NUESTROS GUISOS
COCIDO EXTREMEÑO
Es un guiso sustancioso que incluye garbanzos, carne de cerdo, ternera, y diversas verduras como zanahorias y patatas. Se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen, resultando en un plato nutritivo y sabroso.
MIGAS
Plato tradicional extremeño que se elabora a base de pan duro desmenuzado. Se cocinan a base de pan desmenuzado y frito con ajo, pimientos y embutidos como chorizo o panceta. Solían servirse como desayuno en jornadas de trabajo en el campo, pero hoy en día se disfrutan en todo tipo de ocasiones, especialmente durante las estaciones frías.
CALDERETA
Este guiso, típicamente de carne de cordero, se elabora con una base de verduras, especias y, a veces, vino. Es caracterizado por su sabor profundo y su textura rica. Se ha convertido en un símbolo de la cocina rural extremeña, donde la calidad de los ingredientes es fundamental.
